Байгалийн болон нийлэг куркуминыг ялгах хамгийн үр дүнтэй арга юу вэ?

Байгалийн болон синтетик куркуминыг ялгах хамгийн үр дүнтэй арга бол тэдгээрийн изотопын шинж чанар, химийн цэвэр байдал, бүтцийн шинж чанарын ялгааг ашигладаг аналитик аргуудын хослол юм. Түгээмэл хэрэглэгддэг аргуудад Нүүрстөрөгч-14 (C14) шинжилгээ, Тогтвортой изотопын харьцааны шинжилгээ (δ¹³C), Хроматографи-Масс спектрометр (HPLC-MS/GC-MS), Цөмийн соронзон резонансын (NMR) спектроскопи болон Микробын задралын шинжилгээ орно.

Эдгээрээс хамгийн зардал багатай нь нүүрстөрөгч-14 (C14) шинжилгээ бөгөөд амьд организмд байдаг боловч цаг хугацааны явцад задардаг энэхүү цацраг идэвхт изотоп C-14-ийн агууламжийг шинжлэх замаар байгалийн болон синтетик куркуминыг ялгахад тусалдаг. Энэ нь хэрхэн ажилладагийг энд харуулав.

.1. Юуны өмнө Нүүрстөрөгч-14 (C14) гэж юу болохыг харцгаая?
Байгалийн C14: Сансрын туяагаар агаар мандалд үүсдэг C14 нь фотосинтезийн үед ургамалд шингэдэг. Энэ нь урьдчилан таамаглах боломжтой хурдаар задардаг (хагас задралын хугацаа: ~5,730 жил).
Синтетик ба Байгалийн:
.Байгалийн куркумин (турмерикийн үндэснээс): Амьд ургамлаас гаралтай тул C14 агуулдаг.
Синтетик куркумин (нефть химийн бүтээгдэхүүнээс лабораторид гаргаж авсан): Чулуужсан түлшнээс гаргаж авсан нүүрстөрөгч (жишээлбэл, газрын тос) нь илрэх C14 агуулдаггүй (сая сая жилийн турш задардаг) тул ихэвчлэн C14 агуулдаггүй.

.2. C14 тест хэрхэн ажилладаг вэ
Дээжийн шинжилгээ: Лаборатори нь куркумины дээжинд үлдсэн C14-ийг хурдасгуурын массын спектрометр (AMS) гэх мэт аргуудыг ашиглан хэмждэг.
Тайлбар:
Байгалийн куркумин: Илрүүлэх боломжтой С14 түвшин (орчин үеийн ургамлын гаралтай материалтай нийцдэг).
Синтетик куркумин: бараг тэг C14 (газрын тос гэх мэт сэргээгдэх бус эх үүсвэрээс гаргаж авсан бол).

.3. Хязгаарлалт ба анхааруулга
Эх сурвалжийн материалын нас:
Хэрэв байгалийн куркумин үйлдвэрлэхэд ашигладаг ургамлын материал нь маш хуучин бол (жишээлбэл, хөгширсөн турмерик), С14-ийн түвшин илрүүлэхэд хэтэрхий бага байж болно.
Биологийн гаралтай эх үүсвэрээс гаргаж авсан синтетик:
Ховор тохиолдолд синтетик куркумин нь ургамлын гаралтай нүүрстөрөгч (жишээлбэл, глюкоз) ашиглаж болох бөгөөд энэ нь C14-ийг хадгалах болно. Гэсэн хэдий ч ихэнх үйлдвэрлэлийн синтез нь нефть химийн бодисыг ашигладаг.
Илрүүлэлтийн мэдрэмж:
AMS нь маш мэдрэмтгий бөгөөд хуучин дээжинд ч гэсэн C14-ийн ул мөрийг хэмжиж чаддаг боловч маш их задарсан ургамлын бодисын шинжилгээ сөрөг гарч болзошгүй.

.4. C14 ашиглан турших алхамууд
Дээж авах: Цэвэр дээж авах Куркумины ханд эсвэл нунтаг.
Лабораторийн шинжилгээ: Дээжийг радио нүүрстөрөгчийн оношлох чиглэлээр мэргэшсэн баталгаажсан лаборатори (жишээ нь, Beta Analytic, IsoForensics) руу илгээнэ үү.
Үр дүнг харьцуулах:
Орчин үеийн C14 түвшин: Байгалийн гарал үүслийг баталгаажуулдаг.
Цацрагийн суурь түвшин: Синтетик гарал үүслийг заана.

.5. Үнэ ба практик байдал
Үнэ: C14 тест нь үнэтэй бөгөөд ихэвчлэн судалгаа эсвэл өндөр эрсдэлтэй баталгаажуулалтад ашиглагддаг.
Өөр хувилбар: Ердийн туршилтын хувьд куркуминоид профайл болон нүүрстөрөгчийн изотопуудыг (C13/C12) шинжлэхэд HPLC буюу изотопын харьцааны массын спектрометр (IRMS) илүү практик байж болно.

.Гол дүгнэлтүүд
Байгалийн куркумин: Шинэхэн ургамлын гаралтай материалаас гаргаж авсан бол хэмжигдэхүйц C14 илрэх магадлалтай.
Синтетик куркумин: Хэрэв нефть химийн бүтээгдэхүүнээс гаргаж авсан бол ихэвчлэн С14 дутагдалтай байдаг.
Хамгийн сайн хэрэглээний тохиолдол: C14 шинжилгээ нь өндөр үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүнийг баталгаажуулах эсвэл үнэтэй нэмэлт тэжээлийн луйврыг илрүүлэхэд тохиромжтой. Ихэнх хэрэглэгчдийн хувьд гуравдагч талын лабораторийн тайлан (COA) эсвэл эх үүсвэрийн ил тод байдал нь илүү хүртээмжтэй сонголтууд юм.
Хэрэв та синтетик куркуминыг сэжиглэж байгаа бол изомерын харьцааг баталгаажуулж, жинхэнэ эсэхийг баталгаажуулахын тулд C14 шинжилгээг HPLC шинжилгээтэй хослуулна уу.

Эцэст нь, хэрэв C14-ийн тест хангалтгүй бол илүү нарийвчлалтай тест авахын тулд доор санал болгож буй нэгдсэн ажлын урсгал байна.
1-р алхам: C14 туршилт

Хэрэв C14 илэрсэн бол → ​​байгалийн​​.
Хэрэв C14 байхгүй бол → δ¹³C шинжилгээ рүү үргэлжлүүлнэ үү.
​Алхам 2: δ¹³C Изотопын харьцаа​​
Ургамлын хязгаарт ойрхон утга (-24‰ -12‰) нь байгалийн гарал үүслийг харуулж байна.
Чулуужсан түлштэй төстэй утгууд нь синтетик гарал үүслийг баталгаажуулдаг.

​Алхам 3: Хольцын HPLC-MS

Үлдэгдэл уусгагч, байгалийн бус дайвар бүтээгдэхүүн эсвэл изомерийн харьцааг илрүүлэх.
Алхам 4: Бүтцийн баталгаажуулалтын NMR
Куркуминоидын бүтэц болон бага зэргийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг баталгаажуулна уу.