Хүнсний орц найрлага
0102030405
Натрийн зэс хлорофиллин
Танилцуулга
Натрийн зэсийн хлорофиллин (SCC) нь орчин үеийн биотехнологийн аргаар торгон хорхойн ялгадас эсвэл царгаснаас гаргаж авсан байгалийн пигмент юм. Энэ нь байгалийн хлорофиллээс гаргаж авсан усанд уусдаг, тод ногоон холимог бөгөөд мутагенийн эсрэг болон антиоксидант шинж чанартай байж болно. Энэхүү нэгдлийг хүнсний будагч бодис болон нэмэлт тэжээл болгон ашигладаг.
Худалдааны зэрэглэлийн SCC-г түүхий хлорофиллын ханд ба метанолын натрийн гидроксидын хоорондох урвалаас гаргаж авдаг бөгөөд дараа нь төвийн магнийн атомыг хүнд металлаар сольдог (Натрийн зэс хлорофиллиныг шүлтлэг гидролизийн процессоор гаргаж авдаг бөгөөд магнийн атомыг натри ба зэсээр сольдог).
Худалдааны зэрэглэлийн SCC-г түүхий хлорофиллын ханд ба метанолын натрийн гидроксидын хоорондох урвалаас гаргаж авдаг бөгөөд дараа нь төвийн магнийн атомыг хүнд металлаар сольдог (Натрийн зэс хлорофиллиныг шүлтлэг гидролизийн процессоор гаргаж авдаг бөгөөд магнийн атомыг натри ба зэсээр сольдог).
Онцлог
Цэвэр байгалийн ногоон пигмент, хүчтэй будах чадвартай, гэрэл болон халуунд сайн тэсвэртэй. Энэ нь байгалийн ногоон өнгөтэй бөгөөд өнгө нь төвийг сахисан болон сул шүлтлэг нөхцөлд тогтвортой байдаг; Амин нэгдлүүдтэй төстэй онцгой үнэртэй тул гигроскопик шинж чанартай бөгөөд усан уусмал нь гайхалтай шүлтлэг, усанд чөлөөтэй уусдаг, этанолд бага зэрэг уусдаг, диэтил эфирт уусдаггүй.
Молекулын томъёо ба молекулын жин:
Молекулын томъёо Молекул жин
Динатрийн зэс хлорофиллин C34H30O6N4CuNa2 700.161
Трисодиум зэс хлорофиллин C34H29O6N4CuNa3 722.142
Молекулын томъёо ба молекулын жин:
Молекулын томъёо Молекул жин
Динатрийн зэс хлорофиллин C34H30O6N4CuNa2 700.161
Трисодиум зэс хлорофиллин C34H29O6N4CuNa3 722.142
Давуу талууд ба хэрэглээ
1.1 Эмийн түүхий эд болох натрийн зэс хлорофиллин нь ходоод гэдэсний шархыг эдгээхэд туслахаас гадна цочмог болон архаг гепатит ба элэгний томуу, гепатитын улмаас үүссэн элэгний хатуурал, элэгний үйл ажиллагааг сэргээхэд ашиглаж болно.
1.2 Хлорофилл нь нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй тул мэс засал, цочмог ринит, чихний халдвар, үрэвсэл болон бусад асуудалд ашигтай болгодог.
2.1 Хүнсний будагч бодис болох хлорофилл нь хүнсний үйлдвэрлэлд будагч пигмент болгон хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг. Үүний хар ногоон пигментийг хүнсний бүтээгдэхүүнд ногоон өнгө өгөхөд ашигладаг. Үүнийг гоо сайхны үйлдвэрлэл, угаалгын саван, угаалгын нунтаг үйлдвэрлэл, шүд арчилгааны үйлдвэрлэл, мэдээж хүнсний үйлдвэрлэл зэрэг хэд хэдэн салбарт ногоон будагч бодис болгон ашигладаг.
2.2 нь бялуу, ундаа, чихэр, зайрмаг болон бусад хоолонд өргөн хэрэглэгддэг;
3. Өдөр тутмын химийн түүхий эд болгон янз бүрийн ногоон эмийн шүдний оо, гоо сайхны бүтээгдэхүүнд өргөн хэрэглэгддэг.
4. Энэ нь мөн янз бүрийн үнэр, үнэрийг арилгах чадвартай тул тос гэх мэт эмийн бүтээгдэхүүнд ашиглагддаг. Мөн олон химийн процесс, шинжилгээнд ашиглагддаг.
5. Ашигтай шинж чанар, шинж чанаруудынх нь төлөө үүнийг хоолны нэмэлт тэжээл болгон хэрэглэдэг.
1.2 Хлорофилл нь нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй тул мэс засал, цочмог ринит, чихний халдвар, үрэвсэл болон бусад асуудалд ашигтай болгодог.
2.1 Хүнсний будагч бодис болох хлорофилл нь хүнсний үйлдвэрлэлд будагч пигмент болгон хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг. Үүний хар ногоон пигментийг хүнсний бүтээгдэхүүнд ногоон өнгө өгөхөд ашигладаг. Үүнийг гоо сайхны үйлдвэрлэл, угаалгын саван, угаалгын нунтаг үйлдвэрлэл, шүд арчилгааны үйлдвэрлэл, мэдээж хүнсний үйлдвэрлэл зэрэг хэд хэдэн салбарт ногоон будагч бодис болгон ашигладаг.
2.2 нь бялуу, ундаа, чихэр, зайрмаг болон бусад хоолонд өргөн хэрэглэгддэг;
3. Өдөр тутмын химийн түүхий эд болгон янз бүрийн ногоон эмийн шүдний оо, гоо сайхны бүтээгдэхүүнд өргөн хэрэглэгддэг.
4. Энэ нь мөн янз бүрийн үнэр, үнэрийг арилгах чадвартай тул тос гэх мэт эмийн бүтээгдэхүүнд ашиглагддаг. Мөн олон химийн процесс, шинжилгээнд ашиглагддаг.
5. Ашигтай шинж чанар, шинж чанаруудынх нь төлөө үүнийг хоолны нэмэлт тэжээл болгон хэрэглэдэг.
Техникийн огнооны хуудас
| Зүйл | Тодорхойлолт |
| Өнгөний утга (E1% 1см 405нм) | 568 |
| Нийт зэс ≤ % | 8 |
| Ионы зэс)≤ % | 0.25 |
| Гал асаах үеийн үлдэгдэл (хатсан суурь дээр) % ≤ | 30 |
| Хатаах үеийн алдагдал %≤ | 5 |
| Хүнцэл (As)мг/кг≤ | 2 |
| Хар тугалга (pb)мг/кг≤ | 5 |
| Мөнгөн ус (Hg) мг/кг≤ | 1.0 |
| Нийт хавтангийн тоо |
|
| Мөөгөнцөр |
|
| Хэв |
|
| Колиформууд |
|
| Гэдэсний коли |
|
| Салмонелла | Сөрөг |
| Сав баглаа боодол: 5кг/уут 25кг/бөмбөр. | |
| Хадгалах хугацаа: 25℃-аас доош температурт битүүмжилсэн анхны савлагаанд 12 сар хадгална | |